اللقاء الحادي عشر - 11.12.2015

ניפוח בלונים ללא אוויר

نفخ البلالين بدون الهواء

تشمل التجربة 3 مراحل مختلفه. بواسطة هذه التجربة نستطيع نفخ البلالين دون استعمال الفم او ادخال الهواء للبالون. نتعلم من التجربة عن التفاعلات الكيماوية التي ينطلق منها غاز ثاني اكسيد الكربون.

المواد المطلوبه للتجربة :

-         زوج قناني بلاستيك فارغه.

-         وزوج قناني كولا دايت ( بدرجة حرارة الغرفة ) .

-         خميرة شمريم

-         سكر

-         خل

-         كربونه

-         منتوس

-         محقان

-         4 بلالين

1. سكر ماء وخميرة - סוכר, מים ושמרים

• ناخذ قنية فارغه ونسكب داخلها ماء فاتر لارتفاع 2.5 سم .
• نسكب كيس خميرة كامل داخل القنينة , نخلط قليلا ثم نضيف ملعقة سكر ونخلط مجددا.
• نضع فتحة البالون على فتحة القنينة .
• نترك القنينة مدى خمس دقائق, حتى تبدأ الخميرة باطلاق الفقاعات ويبدأ البالون بالانتفاخ .

التفسير العلمي:

الخميرة هي كائنات الحية ,  عند حصولها على الغذاء ( السكر) والماء والحرارة الملائمه تبدأ باطلاق غاز ثاني اكسيد الكربون. هذا الغاز هو الذي يسبب ظهور الفقاعات ويسبب انتفاخ البالون . البالون ينتفخ لان ثاني اكسيد الكربون غاز ولا يجد مكان ليخرج فيتجمع بالبالون .

*****************************

2. خل وكربونه - חומץ ואבקת סודה לשתייה

• نسكب داخل قنينة خل تقريبا 1/3 حجم القنينة.
• نملأ نصف بالون بالكربونه بمساعدة محقان.
• نحكم اغلاق فتحة البالون لفتحة القنية .
• نسكب الكربونه داخل الخل. نحصل على تفاعل مباشرة .وينتفخ البالون.

التفسير العلمي:

هذا التفاعل يحدث اسرع من التفاعل الاول مع الخميره. المواد المختلفه تتفاعل بسرعات مختلفه. البالون الان ينتفخ بفضل الكربونه بمسحوق صودا الشرب التي تتفاعل مع الخل ( ماده حامضيه قويه) .

البالون ينتفخ لان التفاعل ينتج عنه انطلاق غاز ثاني اكسيد الكربون.

*******************************

3.  دايت كولا ومنتوس - דיאט קולה ומנטוס

• نحضر قنينة كولا دايت مليئة حتى المنتصف. مفضل ان تكون قنينة جديدة للحفاظ على الغازات داخلها.
• ندخل حبتان من المنتوس داخل بالون ونغلق فتحهة القنية بفتحة البالون .
• نسكب المنتوس داخل الكولا. الكولا تفور بشكل سريع جدا وينتفخ البالون.
• نستطيع ادخال عدد اكبر من المنتوس  لمشاهدة ما سيحدث.

التفسير العلمي:

كلما وضعنا منتوس اكثر زاد التفاعل اكثر.

غاز ثاني اكسيد الكربون الموجود داخل الكولا يختبىء بفتحات صغيره على سطح حبة المنتوس . عندما يتخزن كمية معينه من الغاز بالمنتوس يبدأ بعمل فقاعات ثاني اكسيد الكربون , وهذه الفقاعات تتحرر من حبات المنتوس الموجوده داخل الكولا. تحاول الفقاعات الخروج وهكذا تملأ البالون . 

تفاعل الخل والكربونه استغرق 27 ثانية
تفاعل الكولا والمنتوس استغرق  5 ثوان
تفاعل الخميره والسكر والماء استغرق 17 دقيقه 

تم التعرف على بعض صفات غاز ثاني اكسيد الكربون : يطفىء النار + اقل من الهواء